Ingredienti
300 g di foglie di malva
1 l di acqua salata
2 spicchi di aglio
olio EVO
sale, pepe, coriandolo
Fiocchi di cereali (facoltativi)
Portare ad ebollizione l'acqua salata e versare le foglie di malva tritate; cuocere il tutto per circa 20 minuti.
In una padella passare gli spicchi di aglio nell'olio, aggiungere sale, pepe e coriandolo macinato; versare il tutto sopra la malva e far bollire ancora per 5 minuti.
Servire calda.
Chi volesse provare la versione inglese può aggiungere i fiocchi di cereali o semplicemente dei crostini di pane.
