sabato 21 maggio 2016

28 Maggio 2016 - Passeggiata alla scoperta delle Erbette Spontanee in Tavello (PD)



ANDIAM PER ERBE

CON ANNA TONELLO

Cuoca ed Esperta di Erbe Spontanee


SABATO 28 Maggioore 15:00

Il circolo Legambiente – Limena (PD) propone una passeggiata alla scoperta delle erbette selvatiche in compagnia di ANNA TONELLO, grande esperta di erbe alimurgiche – commestibili, importante risorsa alimentare da riscoprire e valorizzare nei nostri piatti.
Vieni con noi per una passeggiata nel TAVELLO, una riserva naturale alle porte di Padova, una zona incontaminata e ricca di attrattive naturalistiche.
Ti aspettiamo per riscoprire i sapori e i profumi delle erbe spontanee e per impararne caratteristiche e qualità.
Anna Tonello, cuoca di professione, è una grande conoscitrice di usi e virtù delle erbe spontanee ed ha aperto il B&B Cà Alimurgia, immerso nella natura veneta.

Ritrovo presso via Roma a Limena, all’altezza del Comando dei Carabinieri, di fronte a Piazza Diaz.
La passeggiata è gratuita, chi vuole può lasciare una libera offerta al circolo di Legambiente-Limena.
In caso di maltempo la manifestazione è rinviata.

Per info
Laura 340 5949105

Legambiente - Limena

domenica 1 maggio 2016

FRITTELLE AI FIORI DI TRIFOGLIO

La Primavera invita alle passeggiate e alla ... 
... ricerca dei quadrifogli!!
Armatevi di sacchetto di carta e raccogliete i fiori di trifoglio dei prati (Trifolium pratense) dalle delicate sfumature rosa-viola.
Prepareremo delle frittelle dolci come alternativa alle merendine dei più piccoli!



Ingredienti

5 cucchiai di Farina (anche integrale)
2 Uova
Latte q.b.
Sale q.b.
Fiori di Trifoglio

Mettete a bagno i fiori per eliminare eventuali impurità, successivamente tamponateli con della carta assorbente da cucina.
Con la farina, le uova ed il latte preparate una pastella non troppo fluida, aggiungete un pizzico di sale ed i fiori che andranno inglobati con delicatezza nel composto.
In una padella scaldare l'olio e versare a cucchiaiate il composto, distanziato.
Girare le frittelle da ambo i lati fino a che non abbiano assunto un bel colore dorato; scolatele dall'olio e lasciatele asciugare sulla carta da cucina.
Servitele con una passata di zucchero a velo e  Buon appetito!