A proposito di Ortica...
Ingredienti
Un
mazzetto di cime di ortica
Prezzemolo
2
noci
1
spicchio di aglio
Sale
Limone
Olio
EVO
Nel
mixer tritare le ortiche assieme alle noci, allo spicchio di aglio e ad un filo di
olio extra vergine di oliva; aggiungere il succo del limone; aggiustare di sale
e pepe.
Servire fresca su crostini o come accompagnamento di carne e pesce.
Si
conserva in frigorifero per 3 settimane.
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