Ingredienti50 g di fiori di malva
100 g di foglie di malva
1 l di brodo vegetale
150 g di pasta all’uovo
Prezzemolo
Sale e pepe
Lavare i fiori e le foglie di malva e cuocerli nel brodo bollente per 15 minuti; aggiungere sale e pepe e spegnere il
fuoco una volta che il composto ha raggiunto la densità desiderata.
Cucinare la
pasta e, una volta cotta, aggiungerla al brodo di malva.
Spolverare con
prezzemolo.
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