lunedì 21 luglio 2014

SALSA DI ACETOSA

Pesto alternativo che accompagna carni, pesce e formaggi o per condire la pasta!

 
Ingredienti

40 tra foglie e gambi di acetosa
50 g pecorino o parmigiano
40 g mandorle tritate
40 ml di olio EVO
Tritare le foglie al mixer ed unire tutti gli altri ingredienti sino ad ottenere una salsa corposa.

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